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八哥酸辣粉

广告[2014-12-31 17:32:00]
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公司简介


1、粉条:红薯粉条较粗,通体晶莹剔透有少许杂质,湿粉有弹性,不易断,干粉有韧劲。 2、红油:红油选用于十几种药材和上等红辣椒精炼而成,增香调色,放一丁点就会又辣又香,汤红味美。 3、粉汤锅:一碗好的酸辣粉。粉汤锅非常关键。它由二十几种药材汇集的汤包。一个2斤左右的三黄鸡、二根约四—五斤重的猪后腿胴骨加上鲜美的酸辣粉专用复合料经过2-3小时的熬制。揭开锅盖浓香扑鼻,香气四溢,令人垂延欲滴。 4、调味料:调制酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗重庆出产的最上等的调味料,放一点就能调出鲜美的味道,做出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。 5、一碗好的、正宗的八哥酸辣粉是由十二种调味香料、一锅鲜美的粉汤和二十多种药材按一定的比例精心调配才能达到标准的酸、麻、辣、香而且久吃不腻,越吃越上瘾。八哥酸辣粉的成本及利润分析: 一碗酸辣粉成本:粉条0.5元,汤锅料0.2元,家家旺专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本1.9元/碗。 本公司打破众多高价加盟店的惯例,把这一美食平价传授给每一位想借助这一项目创业的朋友。   【更多】

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