正宗的酸辣粉技术哪家好呢?各家都说息的酸辣粉好吃?吹到天上也没用。作为一个想开酸辣粉店的老板,首先要试吃,感觉满意再学习。正宗制作酸辣粉的主要技术则是在煮粉、高汤熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上,无论是颜色、外形、口味都居市场口味之首。
我店教学酸辣粉技术多年,太多太多的学员成功创业,实现了自己多年的酸辣粉梦想。
传授的酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺,不投机取巧,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。培训内容包括:各种辅料的加工、鲜汤的熬制、原粉的前期处理、哨子肉的制作、汤汁增香、成品粉的调味等具体学习流程:巧炸花生的方法*秘制红香辣椒油*制作浓香卤味油*制作凉拌粉专用红油*制作五香肉哨子*红薯粉的泡制方法*鲜汤的熬制*打粉*汤粉调味*粉的凉拌方法。做酸辣粉原材料成本低,各地均可购齐,由专业技术老师亲自授课,学会为止,可真正做到让您小投资大回报!
太多的朋友在网上找资料,想自己研究,劝大家还是到我店来系统的学习吧。过来品尝不要钱,酸辣粉好吃了再学习。