正宗重庆酸辣粉怎么做呢?太多人想找出其中的秘方。苦苦思不出来。酸辣粉甚多人比较喜爱的选择,这样的食品在吃的时候,对身体消化有着很好的匡助,良多人之所以爱吃酸辣粉,也是由于它很轻易消化,吃的时候对人体健康不会有任何的损害,不外在吃酸辣粉的时候,也是要留意要适量的进行,不宜吃的太多,那正宗酸辣粉的做法如何呢?
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良多人对正宗酸辣粉的做法并不是很清晰,这样的酸辣粉在制作上,也是有着一些独特的方式,不外制作前,也是需要对它的制作流程进行了解,使得制作的时候能够顺利进行。
最后再放上,榨菜丝,毛豆仁,炒花生碎,白芝麻即可,可以再浇上一些辣椒油。留意事项:米粉提前一夜浸泡凉水。(泡好的米粉),锅里烧开水,加入米粉煮熟,顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。
酸辣粉上面的配料都是一个酸辣粉店老板自己加的。一个正宗重庆酸辣粉,关键在于调料,红油及果子油各类调料的制作中。一个成功的酸辣粉店老板在选料上都是有讲究的。这点在我店学习时,师傅都会一一教学。