深圳美味来餐饮技术培训中心传授的酸辣粉承袭了重庆传统正宗的制作工艺,不脚踏两船,不偷工减料,做出酸辣粉不仅味道上成,而且开胃爽口对身体大有裨益。培训内容包括:各种辅料的加工、鲜汤的熬制、原粉的前期处理、哨子肉的制作、汤汁增香、成品粉的调味等详细学习流程:巧炸花生的方法*秘制红香辣椒油*制作浓香卤味油*制作凉拌粉专用红油*制作五香肉哨子*红薯粉的泡制方法*鲜汤的熬制*打粉*汤粉调味*粉的凉拌方法。做酸辣粉原材料本钱低,各地均可购齐,由专业技术老师切身授课,学会为止,可真正做到让您小投资大回报!
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